El Super Bowl 60 se perfila como uno de los eventos deportivos con mayor impacto económico y de consumo en Estados Unidos durante el primer semestre del año, detonando un incremento histórico en la exportación de aguacate mexicano.
De acuerdo con estimaciones de Avocados From Mexico, durante el fin de semana del Super Bowl el mercado estadounidense consumiría más de 127 mil toneladas de aguacate, equivalentes a cerca de 290 millones de piezas, lo que representa un crecimiento de 15% frente a las 110 mil toneladas registradas en el mismo periodo del año pasado, según datos de la Asociación de Productores y Empacadores Exportadores de Aguacate de México (APEAM).
La información fue retomada en un comunicado de Mundi, empresa de tecnología financiera especializada en comercio internacional, que destaca que este aumento estacional consolida al Super Bowl como una vitrina estratégica para el aguacate mexicano, tanto en términos comerciales como logísticos.
México, líder global del aguacate desde hace más de seis décadas
México mantiene su liderazgo mundial en la producción y exportación de aguacate desde hace más de 60 años, posición que se ha consolidado desde 1961. Actualmente, el país aporta alrededor del 30% de la producción global, convirtiendo al aguacate en uno de los productos agrícolas más exitosos de la exportación mexicana.
Aunque el aguacate mexicano llega a más de 30 países, Estados Unidos concentra el 87% de las exportaciones en 2024, seguido por Canadá (6.5%) y Japón (2.7%), además de Corea del Sur y diversos mercados europeos, según cifras de la Secretaría de Economía.
Michoacán y Jalisco concentran casi toda la exportación
El aumento en la demanda representa una oportunidad comercial, pero también un reto operativo y financiero para los estados productores. En 2024, Michoacán y Jalisco concentraron el 97.5% de la exportación de aguacate mexicano, con envíos valuados en más de 3 mil 525 millones de dólares desde Michoacán y alrededor de 333 millones de dólares desde Jalisco.
De hecho, nueve de cada 10 aguacates exportados desde México salieron de Michoacán, destacó Mundi.
Liquidez, factor clave para cumplir la demanda del Super Bowl
“El Super Bowl es una vitrina extraordinaria para el aguacate mexicano, pero hoy exige una planeación financiera mucho más precisa”, explicó Carlos Missirian, vicepresidente de Desarrollo de Negocios de Mundi.
Detalló que los productores requieren capital de trabajo para cubrir cosecha, empaque, transporte y certificaciones, en un contexto global marcado por mayores costos logísticos, presiones inflacionarias y ciclos de pago más largos.
“La liquidez se vuelve determinante para cumplir con los pedidos internacionales sin poner en riesgo la operación diaria de las empresas exportadoras”, subrayó.
En el mismo sentido, Alfonso Miller, fundador de Grupo MIFA, productora y exportadora mexicana de aguacate Hass orgánico y convencional, señaló que la demanda del Super Bowl obliga a movilizar grandes volúmenes en pocas semanas hacia su principal mercado.
“Sin liquidez, el riesgo de incumplir contratos o frenar el crecimiento es real”, advirtió.
Demanda internacional y perspectivas de crecimiento
Empresas como MIFA han logrado posicionarse en la cadena de suministro internacional aprovechando la demanda asociada a eventos deportivos y culturales de alto consumo, como el Super Bowl, el Cinco de Mayo y la temporada de verano.
Se estima que México produjo alrededor de 2.75 millones de toneladas de aguacate en 2025, con perspectivas de crecimiento sostenido hacia el final de la década, impulsadas por la preferencia global por la variedad Hass.
Especialistas del sector proyectan que durante la temporada 2025-2026 se exportarán a Estados Unidos más de 1.13 millones de toneladas, el nivel más alto registrado. Además, el mercado global del aguacate fresco podría expandirse de 22.21 mil millones de dólares en 2026 a casi 32.81 mil millones de dólares para 2032.
Impacto económico y social del “oro verde”
En el sector agrícola nacional, el aguacate ocupa el segundo lugar en valor de la producción primaria, solo detrás del maíz. En 2024, superó los 56 mil 975 millones de pesos, con un crecimiento promedio anual real de 5.7% en la última década.
Más allá de su relevancia comercial, el sector aguacatero tiene un impacto directo en el empleo y el desarrollo regional, especialmente en Michoacán. De acuerdo con cifras oficiales, por cada mil toneladas cosechadas se generan más de 160 empleos, fortaleciendo economías rurales y MiPyMEs.
Missirian concluyó:
“El aguacate es más que un producto estrella: es una prueba de la capacidad exportadora de México. En un entorno internacional más exigente, el financiamiento se vuelve un aliado estratégico para competir y crecer globalmente”.
La Gaceta Yucatán—Redacción.
